לחמניות במילוי גבינות

תקציר המתכון: מצרכים: 500גר קמח עם שמרים או רגיל עם כף שמרים יבשים 4 כפות סוכר 1 כןס מים פושרים 1/2 כפית מלח 1 ביצה 1 כוס שומשום

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

מלית

• 3 כפות שמן זית
• 1 בצל קצוץ דק מאוד
• 200 גרם גבינה בולגרית
• 50 גרם גבינה צהובה של טרה 100%
• לפי טעם טבעות זיתים

ציפוי

• 1 כוס שומשום לבן/שחור
• למריחה שמן זית

אופן הכנה

1. מוסיפים קמח סוכר ומערבבים , מוסיפים ביצה ושמן זית יוצקים בהדרגה מים ולשים כ-6 דקות ומוסיפים מלח לשים עד לקבלת בצק רך וגמיש -מעבירים לקערה משומנת קלות ומכסים לצורך תפיחה כשעה לאחר כשעה מוצאים את האוויר ע"י לישה ומחלקים לכדורים כאגרוף. מנחים על משטח מקומח ומכסים להתפחה של כשעה

2. הכנת המלית: מחממים מחבת עם שמן זית , בצל קצוץ דק מאוד לטיגון עד הזהבה אחרי הקירור מוסיפים את הגבינות והזיתים ומערבבים

3. רידוד הבצק והנחת המלית בפנים סגירת הכדור בצק והברשה במים מעל מפזרים שומשום ומניחים בתבנית עם נייר אפיה חום 250 מעלות כ-12 דקות מוציאים ומברישים מיד בשמן זית בתאבון!