פטריות ממולאות בבשר טלה

תקציר המתכון: מנה ברמה טעימה ועשירה

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 6 פטריות למילוי גדולות או פורטובלו
• קילו בשר טלה מעורבב עם בשר בקר
• 1 בצל קצוץ
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• מעט ( לפי הטעם לא חייב ) כורכום
• לפי הטעם מלח
• לפי הצורך שמן זית

לרוטב

• 4-5 עגבניות קצוצות או חתוכות לקוביות קטנות
• 3-4 שיני שום קצוצות
• חופן פטרוזיליה
• 1 לימון סחוט
• 150 גרם בשר טחון

אופן הכנה

1. ראשית יש לנגב את הפטריות ( לא לשטוף זה הורס אותן ) להניח על תבנית לפזר מלח ופלפל שחור ולמרוח את הפטריה בשמן זית במברשת . לסגור בנייר כסף. להכניס לתנור לרבע שעה על 180 מעלות .

2. במחבת לטגן את הבצל במעט שמן ארבע דקות ואז להוסיף את הבשר והפטרוזיליה , מלח ופלפל לטגן הכל עד שהבשר משחים

3. בסיר בנפרד לבשל את העגבניות עם שמן זית ומין לימון השום והפטרוזיליה והבשר לבשל כשעה אפשר להוסיף יותר מיץ לימון ושמן זית .

4. למלאות את הבטריה בבשר ולהוסיף מעל מהרוטב בתאבון😉