פריקסה

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 קילו קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• 1/4 כוס שמן
• 3 כוסות מים פושרים (בכוס חד פעמי חם)
• שמן לטיגון עמוק

אופן הכנה

1. לערבב את כל החומרים יחד עד לפני קבלת בצק רך ונעים, להתפיח כ-20 דקות, ללוש ושוב התפחה

2. מחלקים את הבצק ל-18 כדורים ולהניח בצד למנוחה למשך כמה דקות

3. מכינים צורות, מקמחים מעט ומניחים על נייר אפייה

4. מחממים שמן עמוק ולטגן על אש נמוכה, כשמכניסים לסיר לשטח מעט את הלחמניה