בורקס גבינה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

• 1/4 כוס שמן
• חצי מחמאה או מרגרינה
• כפית מלח
• חצי קופסא גבינת סקי או חצי כוס חלב
• 4 כוסות קמח מנופה

למילוי

• גבינת טוב טעם
• גבינת נפוליאון
• 200 גרם גבינה צפתית
• כף קמח

לפני האפייה

• חלמון ושומשום

אופן הכנה

1. מכינים את הבצק (אין צורך בהתפחה)

2. מערבבים את חומרי המילוי עד לקבלת תערובת אחידה

3. פותחים את הבצק עם מערוך, חותכים לריבועים, ממלאים וסוגרים למשולשים

4. מורחים חלמון ושומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כחצי שעה