לןגן

קוראסונים

מאת: ירדנה ג'אנח, פורסם: 30/06/2016 | 21:59
קוראסונים

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

אופן הכנה

  1. מערבבים את כל החומרים היבשים ולאחר מכן מוסיפים ביצים ומים פושרים ולשים לבצק רך

  2. מכסים את הקערה עם ניילון נצמד ומשהים את הבצק במקרר למשך שעה

  3. מוציאים מהמקרר, מחלקים ל-4 כדורים, מרדדים כל כדור ומורחים 50 גרם חמאה קרה

  4. מקפלים את הבצק לשלוש (כמו הכנת בצק עלים), מכסים עם ניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה (חוזרים על הפעולה פעמיים)

  5. מכסים עם ניילון נצמד ולהכניס למקרר כשעתיים

  6. לאחר מכן מרדדים לעיגול כמו פיצה, חותכים למשולשים, מגלגלים לקוראסון ומתפיחים כ-25 דקות

  7. מורחים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד הזהבה