רולדות שמרים ושוקולד יאמייי

תקציר המתכון: רולדה עם שמרים. אני החלטתי ללכת על אגוזים קצוצים ושוקולד. להתענג מכל ביס

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4 ביצים
• 2 סוכר ווניל
• 1 כוס שמן
• 1 קילו קמח מנופה
• 2 -1.1/2 כוסות מים פושרים
• 2 כפות שמרים יבשים
• 3/4 כוס סוכר

למילוי השוקולד

• 400 גרם חמאה
• 1 כוס קקאו מנופה
• 2 כוסות סוכר
• אפשרות שניה
• נוטלה והרבה

סירופ סוכר

• 1 כוס סוכר
• 1 כוס מים

אופן הכנה

1. להכנת הבצק

2. מערבבים ולשים הכול. לבצק אחיד. מתפיחים שעה

3. המילוי

4. ממסים על להבה נמוכה את החמאה. הקקאו והסוכר. כמה דקות ושולחים למקרר שיתקשה.

5. הבצק תפח מחלקים ל- 8

6. מרדדים דק (בצק מאד נוח).

7. מורחים את המילוי ומפזרים על העלה אגוזים קצוצים מגלגלים לגליל ומכל 2 גלילים קולעים צמה.

8. שולחים לתבנית אינגלש משומנת ומרופדת

9. להתפיח שוב 3/4 שעה עד שעה

10. לערבב ביצה עם כפית שטוחה סוכר

11. למרוח על הצמות

12. לאפות בתנור שחומם מראש לחום 180 מעלות עד להזהבה יפה

13. הסירופ

14. כשהעוגות חמות להבריש בסירופ סוכר שהכנו מבישול. להרטיב היטב.

15. נימוח בפה ניתן גם להקפיא

16. הערה ניתן למלא בנוטלה/ השחר אגוזים ושקדים/ אגוזי מלך/ חמוציות כל מה שאוהבים