נשיקות בטעם שוקולד
תקציר המתכון: נשיקות בטעם מפתיעה, אתם תאהבו אותם והילדים לא פחות מכם!
קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- כוס חלבונים
- 2 כוסות סוכר
- 2-3 כפות קקאו
אופן הכנה
-
בסיר קטן מחממים על אש בינונית את החלבונים עם הסוכר, מחממים תוך כדי עירבוב תמידי עד שהסוכר נמס בחלבונים. החלבונים צריכים ליהיות פושר-חם, כך שיהיה אפשר לגעת עם האצבע וזה לא חם מידי, בשלב הזה מסירים מהאש.
-
מעבירים למיקסר ומקציפים לפחות 10 דקות, עד שמתקבל קצף לבן נוקשה ויציב מאוד.
-
מחממים תנור ל-200 מעלות.
-
מוסיפים את כפות הקקאו לקצף החלבונים ומערבבים בעדינות, עד שמתקבל צבע חום בהיר יפה.
-
מעבירים את קצף החלבונים לשקית זילוף עם צנתר כוכב גדול ומזליפים נשיקות יפות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
-
מכניסים לתנור ומורידים את חום התנור ל-100 מעלות. אופים במשך שעה וחצי-שעתיים, עד שהנשיקות מתקשות.
-
בהצלחה מלילך:)