פרגיות עוף עם שומר

תקציר המתכון: פרגיות נימוחות בטעם אסיאתי..

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 כף פפריקה
• 1/4 כפית מלח
• 1 יחידה בצל
• 5 כפות שמן
• 2 כוסות מים
• 3 יחידות שומר
• 700 גרם פרגיות עוף
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית כרכום
• 1 כוס סלרי עלים קצוץ
• 1/2 כוס כוסברה
• 1/2 יחידה לימון סחוט

מישרה

• 1/4 כוס צילי מהבקבוק
• 3 כפות רוטב סויה
• 1 כף שמן שומשום

אופן הכנה

1. פרגיות ושומר לחתוך שומר לרבעים לשטוף היטב לטגן בסיר בצל גדול עם 5 כפות שמן להוסיף את השומר לשים 2 כוסות מים שרתחו המים בסיר לתבל מלח פלפל שחור גרוס מעט כפית כרכום כף פפריקה סלרי עלים קצוצים מעט כוסברה גם קצוצה ליסחוט חצי לימון מעל לבשל כ10דקות .את הפרגיות להשרות 15 דקות ברבע כוס צילי מהבקבוק 3 כפות סויה כף שמן שומשום להוסיף לסיר אחרי 10דקות לבישול בעזרת כף לכסות מרוטב הסיר על הפרגיות לכסות לעוד 10 דקות ולכבות לא ליבש זה אמור לצאת עסיסי אם חסר נוזלים להוסיף מעט שישאר רוטב בסיר בהצלחה אורה....