עוגת כרוב

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• כפית קארי
• מעט שמן
• 1 קישוא
• 1 גזר
• 1 תפוחי אדמה
• 1 בצל
• 1 בטטה
• 1 גמבה ופלפל מכל צבע
• כפית מלח
• כפית פלפל שחור
• 3 כוסות אורז
• מים
• פרוסות לימון
• כרוב

רוטב עגבניות (לא חובה)

• בצל
• כף פפריקה
• 3 עגבניות טריות

אופן הכנה

1. חותכים לקוביות את הבצל, הקישוא, הגזר, תפוח האדמה, הבטטה, הגמבה והפלפלים, מטגנים בסיר עם מעט שמן ומאדים כ-20 דקות

2. מוסיפים כפית מלח, כפית פלפל שחור וכפית קארי

3. שוטפים היטב 3 כוסות אורז ומכניסים לסיר עם הירקות

4. מטגנים קל, מוסיפים 4 וחצי כוסות מים עד לבישול מלא

5. מרתיכים עלי כרוב שלמים כ-10 דקות עם מים ופרוסות לימון וכפית קארי ומסדרים בתבנית שרוצים, ממלאים וסוגרים עם עלי כרוב נוספים

6. מכינים את רוטב העגבניות: מטגנים בצל חתוך עד השכמה ומוסיפים כף פפריקה ו-3 עגבניות טריות ושופכים על הכרוב (לא חובה)

7. מכניסים לתנור לחצי שעה