לחם קארנצי בפנוכו רך נעלם תוך זמן קצר

תקציר המתכון: טעמו ומרקמו של הלחם משאיר אותנו לעוד.

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לחם קארנצי אוורירי

• 6 כוסות קמח מנופה
• 2 כפות שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר
• מלח לפי טעם
• 1/2 כוס שמן חמניות
• 2 כוסות מים פושרים לפי ספיגת הקמח
• 2 כפות זרעי ינסון

אופן הכנה

1. בקערת מיקסר ב-לישה. יוצקים את המרכיבים.

2. יוצקים מים במידת הצורך. הבצק אמור להיות רך ומעט דביק. מתפיחים להכפלת הנפח.

3. להוציא מהקערה ולכדרר לכדור. שוב להתפיח 1/4 שעה

4. לחרוץ 3-4 חריצים יפים. ולפזר מעט קמח

5. לחמם תנור מראש לחום 190 מעלות. אפיה בין 1/2 שעה ל-40 דקות כל אחד ותנורו.

6. ממני גוליאנה