גולש מיזרחי

תקציר המתכון: גולש ברוטב מיזרחי נימוח ומענג.

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 קילו בשר בקר שריר הזרוע

רוטב

• 1/2 כפית מרק עוף
• 3 כפות שמן
• 4 שיני שום חתוך
• 1 וחצי כוס חצי לסוף פיטרוזליה
• 1/3 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור רגיל
• 1 כף פפריקה
• 1/2 כפית גדושה כמון
• 1 וחצי כוסות ציר בשר

אופן הכנה

1. גולש בקר מיזרחי לבשל בשר עד רכות ממש אני הכנתי בשר שריר הזרוע מספר 8 חתוך לקוביות גסות להניח בצד... רוטב לטגן 4 שיני שום עם 3 כפות שמן ומיד להכניס כוס פיטרוזליה קצוצה לערבב להוסיף 1 וחצי כוס ציר מהבשר שצלינו מסוננים או מים רגילים לתבל מלח פלפל כמון פפריקה וכפית מרק עוף להוסיף את נתחי הבשר ולבשל על להבה נמוכה עד גמר הנוזלים לפזר שוב פיטרוזליה לכסות במיכסה ולכבות בהצלחה אורה...