פחזניות
תקציר המתכון: מאפים אלגנטיים אלה. הנם הקינוח המושלם לארוחת ערב חגיגית
קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל
מרכיבים
אופן הכנה
-
להכנת הפחזניות 1. שמים בסיר את המים. החמאה. המלח והסוכר. ומבשלים עד שהחמאה תימס. מסירים מהאש. ובוחשים פנימה את הקמת ואבקת אפיה. ומצננים 7 דקות 2. מעבירים את התערובת לקערת המיקסר. ומערבלים במהירות מרבית. מוסיפים את הביצים וממשיכים לערבל כ-10 דקות. לבלילה חלקה. מניחים לשעה. 3. מתממים תנור לחום בינוני 180 מעלות. מעבירים את הבלילה לשקית זילוף עם צנתר. ומזלפים במרווחים. אופים 5-10 דקות וממלאים במלית הרצויה
-
להכנת הקרם 1.טורפים בקערה את החלב עם הפודינג האינסטנט. 2. מקציפים בקערה ניפרדת מיכל שמנת מתוקה אחד לקצפת נוקשה. וטורפים לתוכו את תערובת החלב 3. מקציפים את השמנת הנותרת. עם הסוכר וסוכר ווניל ומקפלים אל התערובת. לקרם ווניל קליל