עוגת שמנת

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבסיס

• כוס שוקולית
• 4 ביצים
• כוס קמח תופח
• כוס נס קפה בלי חלב (לא חובה)
• חצי כוס שמן
• חצי כוס חלב
• חצי כוס סוכר

לתערובת גבינות

• גיל (לא חובה)
• 3 כפות גבינת שמנת נפוליאון (לא חובה)
• חצי כוס סוכר
• 2 כוסות חלב
• 500 גרם גבינה לבנה
• 1 שמנת חמוצה
• 500 מ"ל שמנת מתוקה
• 2 אינסטנט פודינג וניל

לציפוי גנאש

• שמנת מתוקה
• 300 גרם שוקולד לבן/חלב

אופן הכנה

1. מקציפים את חומרי הבצק, מעבירים לתבנית חד פעמית בינונית ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-20 דקות

2. שופכים מעל כוס נס בלי חלב ולצנן את העוגה (לא חייב)

3. מכינים את תערובת הגבינות: מערבבים את כל המרכיבים ושופכים על התחתית שהכנו

4. מעבירים למקרר להתייצבות

5. מעל ניתן לצפות בגנאש שוקולד לבן/חלב, מרתיחים שמנת מתוקה וממיסים לתוכה 300 גרם שוקולד, מצננים רבע שעה ושופכים על העוגה

6. מכניסים את העוגה למקפיא ללילה, מוציאים שעה לפני ההגשה