לןגן

סירות חציל ותפוחי אדמה

מאת: ירדנה ג'אנח, פורסם: 17/06/2016 | 15:13
סירות חציל ותפוחי אדמה

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

למילוי

אופן הכנה

  1. לקלוף תפוחי אדמה ולרוקן את הפנים כמו כן את החציל

  2. מכינים את המילוי: קוצצים את הבצל והפטרוזיליה בסלייסר, מתבלים עם מלח, פלפל שחור, ראס אל חנות או בהרט, להוסיף את הבשר, לערבב היטב ולמלאות את תפוחי האדמה והחצילים

  3. שמים את תפוחי האדמה והחצילים בתבנית חד פעמית

  4. מכינים את הרוטב: חותכים בצל לרצועות ומטגנים, מוסיפים כף רסק, עגבניה חתוכה לפרוסות, מלח, פלפל חריף/מתוק, ולבשל מעט עם כוס מים

  5. לאחר 7-8 דקות שופכים את הרוטב על הממולאים

  6. לפזר מעל פטרוזיליה או כוסברה ומכניסים לתנור למשך שעה - שעה ורבע