עוגת הפתעות

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לבצק

• חצי כף שמרים
• כף סוכר
• כפית שטוחה מלח
• 3 כוסות קמח
• 4 כפות שמן זית
• מים

למילוי

• 1 קישוא
• 2 עלי בצל ירוק
• מעט אגוזים וקשיו (לא חובה)
• 1/2 3 כוסות מים
• חצי כפית תבלין קארי
• כל תבלין אחר שאוהבים
• חצי פלפל כתום
• 3 כפות שמן זית
• 5 יחידות פטריות
• 2 פרוסות דלורית
• 1 בצל
• 1 גזר
• 2 כוסות אורז
• חצי פלפל ירוק
• חצי כפית מלח
• חצי פלפל אדום

למריחה

• ביצה ושומשום

אופן הכנה

1. מערבבים את חומרי הבצק לתערובת אחידה (מוסיפים מים בהדרגה עד לבצק נעים)

2. מכינים את המילוי: חותכים את כל הירקות לרצועות ומטגנים עם שמן זית

3. מוסיפים מעט אגוזים/קשיו (לא חובה)

4. כעבור רבע שעה להוסיף 2 כוסות אורז, 3 וחצי כוסות מים, חצי כפית מלח, חצי כפית תבלין קארי וכל תבלין שעולה בטעמכם

5. משטחים את הבצק ומצפים את התבנית

6. מכניסים את כל הירקות והאורז וסוגרים

7. מורחים ביצה ושומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך חצי שעה