פסטה פנה עם 3 סוגי גבינות

תקציר המתכון: פסטה פנה עם רוטב עגבניות ביתי ו-3 סוגי גבינות .... יאמיייי פשוט מושלםם !!

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לפסטה -

• 450 גרם פסטה פנה

לרוטב העגבניות -

• 8 עגבניות קלופות
• 6 שיני שום
• 1 פלפל חריף - אופציה
• 3/4 כפית מלח , חצי כפית פלפל שחור
• 3 כפות רסק עגבניות
• 3 כפות שמן
• חצי כפית אורגנו - אופציה

לתערובת הגבינות -

• 300 גרם גבינה צהובה מגורדת
• 150 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
• 100 גרם גבינה בולגרית מפוררת

אופן הכנה

1. להרתיח את הפסטה לפי הוראות יצרן .

2. במעבד מזון (או לקצץ היטב!) להכניס את העגבניות , שום , והפלפל החריף ולטחון למרקם חלק.

3. לאחר מכן לשים במחבת 3 כפות שמן, 3 כפות רסק עגבניות ואת הרוטב עגבניות ולתבל במלח , פלפל שחור ומי שאוהב יכול להוסיף אורגנו. לבשל 10 דקות ולערבב מדיי פעם .

4. בקערה לערבב את הגבינה הצהובה המגורדת , גבינת מוצרלה מגורדת והגבינה הבולגרית המפוררת.

5. לאחר שהרוטב התבשל לשים במגש שליש מכמות הפסטה ומעליה לשים שליש מכמות הרוטב ושליש מתערובת הגבינות - ולעשות כך סך הכל 3 פעמים .

6. לכסות בנייר כסף ולהכניס לתחתית התנור על חום של 200 מעלות למשך 5 דקות ואז להעלות לאמצע התנור לעוד 20-25 דקות עד שהשכבה העליונה מקבלת צבע זהוב .

7. 5 דקות לפני שמוציאים את הפסטה מהתנור לפזר עוד מעט מן הגבינות .

8. להגיש חם לצד סלט ירקות ובתאבון :)