קאפקייקס תפוז עם קציפת יוגורט בטעם תות וגרידת תפוז

תקציר המתכון: קאפקייקס תפוז עם קציפת יוגורט בטעם תות וגרידת תפוז ! כמה זה מוששששלם ! קל להכנה ונחטף ברגע

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לתערובת הקאפקייקס

• 6 ביצים
• 1.5 כוסות סוכר
• 3/4 כוס שמן
• חצי כוס מיץ תפוזים סחוט
• חצי כוס מים פושרים
• 3 כפות גרידת תפוז
• 2 כוסות קמח
• שקית אחת אבקת אפייה

להכנת קציפת יוגורט בטעם תות

• 250 מ״ל (מיכל אחד) שמנת מתוקה
• כף אחת אינסטנט פודינג וניל
• 250 גרם יוגורט בטעם תות
• 1/3 כוס ועוד שתי כפות סוכר

אופן הכנה

1. להקציף את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קציפה אחידה, לאחר מכן להוסיף את החלמונים ולהקציף מעט, ואת יתר החומרים להוסיף בתנועת קיפול. למזוג את התערובת בניירות קאפקייקס ולמלא 2/3 גובה - לי יצאו 20 קאפקייקס . להכניס לתנור שחומם מראש על 175 מעלות למשך 30-35 דקות (משתנה מתנור לתנור ) , לבדוק בעזרת קיסם וכשיוצא ללא פירורים להוציא אותם מהתנור.

2. להכנת הקציפת יוגורט - מקציפים מיכל שמנת מתוקה עם כף אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה, ולאחר מכן מקפלים את היוגורט והסוכר לתערובת הקצפת עד לקבלת מוס חלק ואחיד.

3. כשהקאפקייקס הצטננו לגמרי בטמפרטורת החדר אפשר לזלף את קציפת היוגורט עליהם ( אני השתמשתי בצנטר 806 של אטקו) . לשטוף תפוז היטב, לייבש ולהכין מעט גרידה ואותה לפזר מלמעלה ! בתאבון :)

4. * את היוגורט תות ניתן להחליף בכל טעם שאתם אוהבים וכמו כן את התפוז ניתן להחליף במיץ תפוחים/ לימון או כל פרי שאתם אוהבים . ניתן לאפות בתבנית גדולה או כקאפקייקס . 😃