קוסקוס לפסח

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חצי כף כורכום
• פלפל אדום
• עגבניות
• פלפל ירוק
• כף פפריקה מתוקה
• פלפל חריף
• תפוחי אדמה, גרגירי חומוס שהושרו לילה (לא חובה)
• דג מושט מושרה במלח ולימון

לקוסקוס

• 6 כוסות מים (במידה וחסר מים אפשר להוסיף עוד כוס מים)
• כף שטוחה מלח
• 3 כפות שמן
• 4 כוסות קמח תירס

אופן הכנה

1. משרים את הדג במלח ולימון

2. מערבבים את חומרי הקוסקוס ומכניסים למיקרו למשך 15 דקות

3. להוציא ולערבב היטב, אם חסר מים אז להוסיף עוד כוס ולהחזיר למיקרו ל-15 דקות נוספות

4. מטגנים את הירקות ומתבלים עם פפריקה מתוקה וכורכום (אפשר להוסיף גם גרגירי חומוס שהושרו ותפוחי אדמה)