אשנה

מאת: ירדנה ג'אנח, פורסם: 13/06/2016 | 18:24

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מערבבים את המחמאה, השמנת החמוצה, המים, השמן והקמח ולהכניס למקרר ללילה
מגרדים חצילים בפומפיה גסה ומבשלים עם מעט שמן, מעט מלח, כף רסק עגבניות, בצל מגורד ותרד חלוט וסחוט (אם מוציא הרבה מים אפשר אחר כך לסנן)
מרדדים את הבצק, קורצים עיגולים, ממלאים במלית, סוגרים ומורחים ביצה ושומשום
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד הזהבה