בורקיטס

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

• כוס שמן (עדיף שמן זית)
• גביע יוגורט
• 3 כוסות וחצי קמח
• חצי כפית מלח
• 2 כפות חומץ

למילוי

• תערובת של חמד, קוטג ופרמזן
• מעט פלפל שחור
• זעתר
• בצל מטוגן

לפני האפייה

• ביצה ושומשום

אופן הכנה

1. מערבבים את כל חומרי הבצק לתערובת אחידה ומכניסים למקפיא לחצי שעה

2. מערבבים את חומרי המילוי לתערובת אחידה

3. לאחר מכן מחלקים את הבצק ל-2 כדורים

4. לפתוח כל כדור ולקרוץ עיגולים, למלא ולסגור לחצי ולהניח על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה

5. למרוח ביצה ושומשום ולאפות בתנור שחומם ל-180 מעלות לחצי שעה