עוגת גבינה אפויה

תקציר המתכון: עוגת שכבות , מרקמים שונים והנאה ונילית :)

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 5 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 100 גרם 3/4 כוס קמח
• 3 גביעים גבינה לבנה 5 אחוז
• 80 גרם - שקית פודינג וניל
• 2 סוכר וניל
• 3 חלמונים נוספים
• 3 חלבונים נוספים

אופן הכנה

1. מחממים התנור לחום של 180 מעלות .

2. משמנים תבנית אפיה ומניחים אותה בצד .

3. בסיס העוגה :

4. מקציפים , 5 ביצים + 1 כוס סוכר

5. לתוך הקצף מבליעים 100 גרם קמח

6. חצי מהכמות שופכים לתבנית ואופים , כרבע שעה .

7. האמצע :

8. מורידים את החום בתנור ל- 160 מעלות

9. מוסיפים לבלילה שהשארנו בצד , 3 חלמונים , 3 גבינה לבנה 5 אחוז

10. חצי חבילת פודינג וניל , סוכר וניל וגרדת לימון .

11. מערבבים בעדינות ושופכים על בסיס העוגה , אופים כחצי שעה בערך

12. שכבה עליונה :

13. מקציפים את 3 החלבונים , ומוסיפים בהדרגה את 3/4 כוס סוכר

14. מוסיפים 1 סוכר וניל . וחצי מהפודינג וניל בעדינות פנימה .

15. את הקצף מזלפים בעזרת שקית זילוף וצינטר משונן.. על העוגה...

16. ואופים שוב בחום 160 מעלות כ- 20 דקות