עוגת גבינה ללא אפיה טעימה וקליליה טעימה בטירוף

תקציר המתכון: ימים חמים אלה נפנק נפנק את עצמנו ונהנה לנו בכייף

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

הקרם/הקישוט

• 250 גרם שמנת מתוקה/ צימחית
• 100 גרם שוקולד מריר
• 1/2 כוס נוטלה
• 1 כפית שטוחה ליקר שוקולד איכותי

עוגת גבינה הכי שיש

• 150 גרם שוקולד מומס
• 125 גרם חמאה מומסת
• קורט מלח
• 4 כפות אבקת גלטין
• 2.1/2 כוסות פרורי ביסקווטים
• 1 כפית נס קפה
• 1/2 כוס מים רותחים
• 300 גרם גבינה 5%
• 200 גרם גבינת שמנת
• 1/2 כוס סוכר
• 2 כפות ליקר שוקולד איכותי
• 1 מיכל שמנת מתוקה /צימחי
• 100 גרם אגוזים קלויים קצוצים

אופן הכנה

1. משמנים ומרפדים תבנית 22 קפיצית/ רינג

2. מערבבים פרורי ביסקווטים איכותיים בטעם שוקולד עם חמאה מומסת. וקורט מלח

3. מהדקים התערובת לבסיס התבנית. מצננים שעה במקרר.

4. מערבבים אבקת ג"לטין עם נס קפה והמים הרותחים. עד שימס לחלוטין. ומצננים

5. מערבלים במערבל גבינות. סוכר. ומוסיפים את תערובת הג"לטין. השוקולד המומוס. והליקר. לתערובת הגבינות

6. יוצקים התערובת לתבנית ומצננים במקרר ללילה.

7. להכנת הקרם

8. על הכיריים מחממים שמנת מתוקה צימחית ושוקולד. 1/2 כוס נוטלה. עד להמסת תערובת אחידה

9. מסירים מהכיריים ומערבבים פנימה 2 כפות ליקר אמרטו.ויוצקים על העוגה

10. ממני גוליאנה