עוף ואורז

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• עוף
• כוס מים
• כף פלפל חריף
• רבע כוס לימון סחוט
• 2 כפות רסק עגבניות
• כף פפריקה מתוקה
• 3 בצלים חתוכים לחתיכות קטנות
• תפוחי אדמה
• גזר
• אפונה
• מלח לפי הטעם
• 2 כוסות אורז

אופן הכנה

1. מטגנים את הבצלים, מוסיפים את הפפריקה המתוקה, פלפל חריף, לימון סחוט, ו-2 כפות רסק עגבניות

2. מבשלים כ-5 דקות, מוסיפים חצי כוס מים, מערבבים היטב ומבשלים ל-5 דקות נוספות ומוסיפים מים פעם נוספת

3. מכניסים את העוף לחצי שעה ומוסיפים את תפוחי האדמה, הגזר והאפונה ומבשלים 15 דקות נוספות

4. מוסיפים מלח לפי הטעם ולאחר מכן מוסיפים 2 כוסות אורז שטוף היטב

5. מכסים 3/4 מהסיר במים ומבשלים עד שהאורז מוכן