עוגת גבינה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 7 ביצים
• כוס סוכר
• 750 גרם גבינה לבנה 5%
• 1 גבינה נפוליאון 30%
• 2 כפות קמח
• 2 כפות קורנפלור
• 4 סוכר וניל
• אינסטנט פודינג וניל

אופן הכנה

1. להפריד את הביצים

2. לערבב בקערה את הגבינות, הקורנפלור, הקמח והאינסטנט פודינג וניל עד שלא היו גושים. לאחר מכן להוסיף את החלמונים ולערבב לתערובת אחידה

3. להקציף את החלבונים עם הסוכר והסוכר וניל

4. להוסיף בצורה איטית את תערובת הגבינות לקצפת ולערבב היטב בתנועת קיפול

5. מחממים תנור ל-220 מעלות

6. שמים מים בתבנית ומכניסים לתנור

7. לשמן תבנית גבוהה (או לשים נייר אפיה לגובה) ולשפוך את התערובת לתוך התבנית

8. מכניסים את התבנית עם התערובת לתוך התנור ולשים על התבנית עם המים

9. אופים למשך 10 דקות על 220 מעלות, לאחר מכן מורידים את החום ל-160 מעלות למשך 50 דקות

10. להשאיר את העוגה בתנור להיתקררות