בטטה ותפוחי אדמה בצורת גלגל ממולאות בבשר

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• בטטה
• קמח
• ביצה
• תפוחי אדמה

למילוי

• 2-3 עלי כרפס
• חצי קילו בשר אדום טחון
• חבילה פטרוזילה
• חצי חבילה קוסברה
• פלפל שחור
• בהרט
• 2 שיני שום
• 2-3 עלי נענע
• מלח

לרוטב

• 1 בצל גדול
• כף פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית בהרט
• תפוחי אדמה
• בטטה
• גזר
• קישוא
• מלח

אופן הכנה

1. טוחנים את חומרי המילוי ומערבבים עם הבשר הטחון

2. ממלאים את הבטטה והתפוחי אדמה, שמים בקמח וביצה ומטגנים (אפשר גם לבשל או לתנור)

3. מכינים את הרוטב: מטגנים את הבצל עד השחמה ומוסיפים את שאר מרכיבים ומבשלים כ-15 דקות

4. שמים את התפוחי האדמה והבטטה הממולאים בתבנית, שופכים את הרוטב עליהן ומכניסים לתנור למשך שעה בערך