שבקייה

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

• 3 וחצי כוסות קמח (בערך)
• 1 כוס מים
• 2 כפות חומץ
• 1 כף ערק
• 1 כוס שמן
• 1 אבקת אפיה

לסירופ

• 6 כוסות סוכר
• 6 כוסות מים
• מיץ מלימון שלם
• 3 פרוסות לימון

לקישוט

• שומשום קלוי או סוכריות צבעוניות

אופן הכנה

1. לבשל את מרכיבי הסירופ עד הסמכה

2. ללוש את כל חומרי הבצק ולחלק את הבצק ל-4 חלקים שווים

3. לפתוח כל חלק למלבן גדול ודק על משטח מקומח

4. עם גלגלת לחתוך ריבועים שווים, בכל ריבוע לחרוץ בפנים 7 רצועות עם בגלגלת לריבוע ולהרים את הרצועה האמצעית ואז לקחת אחד כן ואחד לא עד שמכינים את כל הבצק בצורת פרחים

5. לטגן בשמן ןלהעביר למסננת

6. לטבול בסירופ ולפזר שומשום קלוי או סוכריות צבעוניות