עוגת בורקס שכבות

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

• 1 חלמון
• 1 כוס שמן
• קורט מלח
• 4 כוסות קמח
• 1 כוס מים
• מעט שומשום

למילוי

• 1 סוג גבינה שאוהבים (קוטג'/גבינה לבנה/נפולאון/טובורג וכו')
• 1 ביצה
• אפשר להוסיף תרד (לא חובה)

אופן הכנה

1. בסיר שמים את המים, השמן והמלח ומרתיחים

2. לאחר הרתיחה, מכבים את האש ומקררים מעט

3. להוסיף את הקמח לסיר ולהביא את הבצק למגע נעים ורך

4. נותנים לבצק לנוח ל-15 דקות

5. מערבבים את הגבינה עם הביצה (והתרד אם תרצו)

6. פותחים את הבצק ל-4 ולבנות קומות (בצק - מילוי - בצק - מילוי וכן הלאה)

7. מורחים מעט חלמון על השכבה האחרונה ומפזרים שומשום

8. מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות למשך 40-50 דקות או עד השחמה