פיצה מגולגלת

תקציר המתכון: הלהיט החדש, עכשיו תוכלו להכין גם בעצמכם.

קטגוריה: פיצה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• לבצק::
• 2 כפיות שטוחות מלח
• 1/2 2 כפות שמרים יבשים
• 1/2 כוס שמן זית
• 3 כוסות חלב פושר
• 1 ק"ג קמח
• לרוטב::
• 2 כפיות מלח
• 2 כפות אורגנו או תבלין לפיצה
• 4 קופסאות קטנות של רסק עגבניות
• 4 כפות קטשופ
• 4 כפות שמן זית

אופן הכנה

1. מנפים קמח לקערה גדולה ומוסיפים את שאר המרכיבים, לשים הכל יחד לבצק רך וגמיש. (חשוב מאוד להפריד בין השמרים למלח ולדאוג שלא יגעו זה בזה כשמניחים אותם בקערה, יש לשים כל אחד בצד אחר של הקערה, אחרת זה פוגע בתפיחה)..

2. משהים למנוחה מכוסה ל-10 דקות בלבד..

3. מחלקים את הבצק ל-4 ומרדדים כל חלק לעלה בעובי 1/2 ס"מ..

4. מעבירים לתבנית אפייה משומנת..

5. בקערה בינונית נוספת שמים את כל מרכיבי הרוטב ומערבבים היטב. את הרוטב יוצקים מעל לכל עלה באופן שווה. ומעל הרוטב מפזרים עוד קצת אורגנו, מכסים בגבינה הצהובה..

6. בעזרת סכין חיתוך (סכין גלגלת), חותכים את הפיצה הלא אפוייה ל-8 משולשים, כל משולש חותכים לחצי, מתקבלים 16 משולשים קטנים. לוקחים כל 2 משולשים ומתחילים לגלגל, כמו צמה..

7. משהים כ-10 דקות ואופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני, 180 מעלות למשך כ-30 דקות..