קנלוני במלית גבינות

תקציר המתכון: מתכון טעים ואיכותי שקוצר כל הזמן מחמאות קל להכנה. ומיוחד לשבועות

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

רכיבים למילוי גבינה

• 250 גרם גבינה לבנה 5%
• 150 גרם גבינה מלוחה מפוררת
• 1 ביצה
• 1 כף אבקת מרק פיטריות
• 2\1 כפית פלפל שחור
• 2 כפות שמיר, קצוץ דק

רכיבים לרוטב בשאמל

• 3 כוסות חלב
• 100 גרם חמאה
• 3 כפות גדושות קמח
• 1 כפית שטוחה מלח
• 2\1 כפית פלפל לבן או שחור

רכיבים לזרייה

• 100 גרם גבינה צהובה מגורדת

אופן הכנה

1. מערבבים בקערה את כל חומרי המילוי, וממלאים את צינורות הקנלוני (אני משתמשת בשקית זילוף) מניחים בתבנית זה ליד זה. מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות)

2. להכנת הרוטב: מחממים בסיר קטן את החלב, וממיסים בו את החמאה. מוסיפים לאט ותוך בחישה את הקמח והחלבונים, ומקפידים שלא ייווצרו גושים. מערבבים לקבלת רוטב סמיך.

3. יוצקים את הרוטב על הקנלוני, זורים מעל גבינה מגורדת, ואופים כ- 25 דקות, עד שהרוטב ישחים.

4. בהצלחה! ובתאבון :)