כנאפה

תקציר המתכון: כנאפה - אטריות קדאיף עם גבינה עזים

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 400 גרם אטריות קדאיף
• 250 גרם חמאה מומסת
• 100 גרם גבינת ריקוטה
• 200 גרם גבינת עיזים רכה
• 100 גרם פיסטוק חלבי כלוי וקצוץ
• 2 כפות מי ורדים
• חצי כוס סוכר
• כוס מים 3/4
• כפית מיץ לימון

אופן הכנה

1. הכנסת הסירופ: בסיר קטן מרתיחים את חומרי הסירופ( 2 כפות מי ורדים, חצי כוס סוכר, 3/4 כוס מים ו2 כפיות מיץ לימון ) חוץ מהמי ורדים לאחר שהמים מבעבים מכבים ומוסיפים את המי ורדים

2. מערבבים את הגבינות לתערובת אחידה פותחים את אטריות הקדאיף על מחבת ומשטחים , מסדרים את שכבת הגבינות . ושוב את שיערות הקדאיף

3. לשים על הגז כ7-8 דק' עד להזהבה ולהפוך לצלחת ולהחזיר את הקדאיף למחבת (אם רוצים קדאיף בצבע כתום להשתמש ב2 טיפות צבע מאכל ולהכניס לסירופ)