סברינה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מרכיבים לבצק

• 1 יוגורט
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 שקית אבקת אפיה
• 1 כוס + 1 כף קמח רגיל

מרכיבים לסירופ

• 1 כוס סוכר
• 1 כוס מים
• 3 טיפות תמצית רום

מרכיבים לקרם

• 2 כוסות שמנת מתוקה
• 2 כפות סוכר

מרכיבים לקישוט

• 10 דובדבנים

אופן הכנה

1. מערבבים בקערה את היוגורט, הסוכר, הביצים, אבקת אפיה והקמח-יוצקים לתבנית מלבנית משומנת בגודל בינוני אופים בחום בינוני כ-15-20 דקות עד שהעוגה מזהיבה.

2. מיד לאחר הוצאת העוגה מהתנור יוצקים עליה כוס מים קרים מהברז.

3. לסירופ: מרתיחים כוס מים עם כוס סוכר ומעט מצית רום, עד שמתקבל סירופ. מצננים היטב ושופכים מעל לעוגה.

4. ריבה: מחממים את הריבה עם תמצית רום ומורחים בה את פני העוגה.

5. קרם: מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר לקצפת ומורחים על העוגה. אפשר לקשט עם דובדבנים.

6. בתאבון