פול עם פטריות ובצל

תקציר המתכון: טעים......

קטגוריה: ירקות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 וחצי כוסות מים רותחים
• חופן עלי סלרי קצוצים
• 5 כפות שמן קנולה
• 4-5 טיפות שמן שומשום
• 1 בצל גדול חתוך לחצאי עיגול
• 3 שיני שום פרוסים
• 1/2 שקית פול של סנפרוסט
• 1 קופסת שימורים של פטריות חצויות
• חופן עלי כוסברה קצוצה
• 2 כפות צ'ילי מתוק

תבלינים

• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• מלח לפי הטעם
• 1 כפית שבבי שום/אבקת שום
• 1 כפית כורכום
• 2-3 כפיות פפריקה מתוקה

אופן הכנה

1. לבשל את הפול לפי ההוראות בגב השקית עד שמתרכך מעט, לסנן.

2. במחבת שמן קנולה ומטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף,מוסיפים את הפטריות , מטגנים עד שהפטריות מתחילות להזהיב מעט, מוסיפים את הפול והשום , את שמן השומשום ומתבלים, מוסיפים את המים והצ'ילי ומערבבים, מנמיכים את האש, מוסיפים את הירק ומכסים את המחבת , מדי פעם מערבבים, לבשל כ-20 דקות, טועמים ואם צריך מתקנים תיבול. בתאבון (: