בואיקוס גבינות

תקציר המתכון: אח...אין על הריח של אפיית הבואיקוס...

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4 ביצים
• 3 כוסות קמח תופח
• 1 גביע קוטג'
• 3 כפות גדושות גבינה לבנה
• 3/4 כוס שמן
• 1/2 קוביית גבינה מלוחה מפוררת
• 100 גרם גבינה צהובה מגוררת
• 100 גרם גבינת קשקבל מגוררת
• 100 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה

1. להקציף את הביצים ולהוסיף את המצרכים לפי הסדר.

2. עם כף להניח את העיסה על נייר אפייה במרחק אחד מהשני (בזמן האפייה הבואיקוס מתרחבים). למי שיש תבניות מסיליקון למאפינס אפשר להניח עם כף בתוכם.

3. לפזר מעל שומשום/קצח/פרמזן (כל אחת לפי טעמה, אני שמתי את שלושתם יחד).

4. לאפות בתנור חם 180 מעלות כ-20 דקות או עד שמזהיב למעלה.

5. הצעת הגשה – ביצים קשות וסלט ירקות רענן.

6. בתאבון (: