עוגת גבינה ולמון קארד

תקציר המתכון: עוגת גבינה אפויה ולמון קארד מטריפה בטעמה.. קוצרת מחמאות במיידי...

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מלית גבינה

• 5 ביצים
• 2 כפות תמצית וניל
• כוס וחצי סוכר
• 3 כפות קמח
• 1 קליפת לימון
• קילו ורבע גבינה

בצק

• 2/3 קמח
• 2 כפות סוכר
• 25 גרם חמאה
• כף עד 2 מים קרים

אופן הכנה

1. להכין הבצק: לערבב קמח וסוכר ולהוסיף חמאה ומים. לא ללוש לכדור. להדק לתבנית משומנת. לאפות 10 דקות 200 מעלות.

2. לערבב גבינה סוכר קמח ווניל. לטרוף ביצים ולהוסיף לבלילה לערבב ולשפוך על הבצק האפוי. לשים מעל נקודות למון קארד או לזלף עיגולים כפי שעשיתי. לאפות 160% שעה ורבע בדיוק.

3. 1. הכנת הלמון קארד: לערבב בסיר קטן על אש קטנה 3/4כוס סוכר קליפת לימון , 2 ביצים. לבחוש במטרפה ולבשל 3-5 דקות. להוסיף 2/3 כוס מיץ לימון 25 גרם חמאה ולערבב עד שמסמיך.