ירקות מוקפצים עם איטריות

תקציר המתכון: תוספת טעימה וצבעונית.

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קישואים,בטטה,גזר,בצל ירוק,כרוב לבן,פטריות שמפיניון טריות,פלפל אדום, פלפל צהוב-
• הכל חתוך לגפרורים למעט הפטריות הפרוסות לחצי
• 1/3 כוס שמן זית
• 5-6 טיפות שמן שומשום
• פלפל שחור גרוס לפי הצורך
• מלח לפי הצורך
• 1/4 כוס רוטב סויה
• לבזוק לפי הטעם שום גרוס יבש

אופן הכנה

1. בווק גדול שמן זית, שמן שומשום , בהמשך סויה, מקפיצים את כל הירקות (קודם את הקשים יותר ואח"כ מוסיפים את הרכים יותר) מערבבים או יותר נכון מקפיצים עם שתי כפות עץ כל הזמן עד שהתרכך מעט, לתבל בפלפל שחור גרוס , שום גרוס ומלח, אפשר להוסיף עוד כמה טיפות שמן שומשום לפי הטעם. בתאבון (: