סלט מרדומה טוניסאית חריפה

מאת: רינה יחזקאל, פורסם: 20/05/2016 | 19:07

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

בסיר רחב שמים את העגבניות הקלופות והחתוכות לקוביות, חותכים את הפלפלים החריפים לעיגולים ומוסיפים לעגבניות, קוצצים את השום מוסיפים לעגבניות. מתבלים במלח ושמן זית ומבשלים על אש קטנה - בינונית, עד אשר המים יתאדו. צריך לערבב מדי מספר דקות, בעיקר כאשר הנוזלים הצטמצמו. טועמים ומשפרים טעם. טעים אש בתיאבון