עוף בתנור עם שזיפים ומשמשים

תקציר המתכון: שוקיים צלויים טעימים.

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לפי הטעם פלפל שחור
• 2 כפיות פפריקה מתוקה
• 3 שיני שום כתושים
• 1 כף רוטב סויה
• 4-5 טיפות שמן שומשום
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כפית כורכום
• 1 כף תבלין גריל עוף
• לפי הטעם מלח
• 6-7 שזיפים יבשים מגולענים
• 5-6 מישמשים יבשים
• 7-8 כרעיים מופרדים

לפיזור מעל העוף

• חופן נדיב שומשום

אופן הכנה

1. השמן,הסויה,ושאר התבלינים בקערה עמוקה ורחבה (למעט השומשום) לטבול את הכרעיים ולעסות עד כיסוי.

2. בתבנית רחבה ועמוקה לסדר את הכרעיים ולשפוך מעל את הרוטב שנשאר בקערה. להניח את השזיפים והמישמשים בין הכרעיים ,לזרות מעל עוד תבלין גריל עוף ואת השומשום מעל.

3. לכסות עם נייר כסף ולהכניס לתנור חם 190 מעלות למשך 40 דקות לערך. להוציא את נייר הכסף ולאפות עוד 10-15 דקות עד שמזהיב מעל.