ליצ'יזיקה -דייסת חלב עם קרמל

תקציר המתכון: מהמטבח הבולגרי - זכרונות ילדות דייסה טעימה , מתוקה ומנחמת.

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ליטר חלב
• 1 כוס סוכר
• 3 כפות גדושות קמח
• 1 כפית תמצית ווניל

לקרמל

• 3 כפות סוכר

אופן הכנה

1. בקערה חסינת אש להרתיח חלב+סוכר+קמח+ווניל, בחום בינוני ולערבב כל הזמן עד שאין גושים(לבחוש עם מקצפת יד). בתבנית עגולה או אינגליש קייק לשים 2-3 כפות סוכר ולהמיס על האש עד שנהיה קרמל. לשפוך את דייסת החלב לקרמל בזהירות, לערבב עוד כמה שניות עד שמבעבע, להוריד מהאש ולצנן.

2. לכסות עם ניילון נצמד ולהכניס למקרר.