אורז עם פטריות ובצל ירוק

תקציר המתכון: אורז עשיר וטעים

קטגוריה: אורז, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 כוסות אורז בסמתי שטוף ומסונן
• 8-9 פטריות שמפיניון טריות חצויות לפרוסות(אפשר גם מקופסא)
• חופן נדיב של עלי בצל ירוק קצוצים גס
• 4 כוסות מים רותחים + 1 כף גדושה אב' מרק עוף/פטריות
• לפי הטעם פלפל שחור ומלח

אופן הכנה

1. בסיר רחב לטגן את הפטריות בשמן כ- 20 שניות תוך ערבוב, להוסיף את האורז ולערבב 2-3 דקות. להוסיף את המים+ התבלינים ובסוף את עלי הבצל הירוק ולערבב, להביא לרתיחה להוריד את הטמפרטורה למינימום ולבשל כ-20 דקות בסיר מכוסה היטב.

2. לא לפתוח את המכסה, להמתין כ-10 דקות ואז להקפיץ את האורז עם מזלג.