גביניות של פעם

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לבצק

• 2 כוסות מים
• 2כפות שמרים
• כוס סוכר
• חצי כוס שמן
• 1קילו קמח
• 2 ביצים

למילוי הגבינה

• חצי חבילה פודינג וניל
• 1חבילה גבינת כנען
• חצי כוס סוכר
• 2 חלמונים
• 2 סוכר וניל
• מעט קליפת לימון מגוררת
• 250 גרם גבינה לבנה 5% או קוטג'

לסירופ

• כוס סוכר
• 3/4כוס מים
• מעט מיץ לימון

אופן הכנה

1. לערבב את הקמח עם השמרים

2. להוסיף את כל המרכיבים וללוש ביד כמה דקות

3. לשים בשקית ניילון ולהתפיח 50 דקות

4. לחלק ל5 כדורים

5. כל כדור לרדד לריבוע ולחתוך ל8 ריבועים

6. למלא במילוי הגבינה ולסגור היטב בצורת מעטפה

7. להבריש בחלמון מהול במים ולהתפיח שוב כ40 דקות

8. מיד כשמוציאים להבריש בסירופ קר או פושר.