בורקס גבינה ביתי ממכר

תקציר המתכון: בורקס גבינות ביתי טעים בטירוף וממכר !!

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

בצק -

• חבילה עלי פילו

למילוי גבינות -

• 250 גרם קוטג׳ 5%
• 250 גרם בולגרית
• 250 גרם גבינה צהובה
• חצי כפית פלפל שחור
• ביצה אחת

בנוסף -

• חצי כוס שמן להברשת העלים
• 1 ביצה טרופה - להברשה על הבורקס
• 3 כפות שומשום

אופן הכנה

1. לשים בקערה את הקוטג׳, גבינה צהובה מגורדת וגבינה בולגרית מפוררת ולערבב היטב יחד עם הפלפל השחור והביצה .

2. לפתוח את חבילת הבצק כשהחלק הרחב מולנו. למלא שורה עם תערובת הגבינות ועל יתר הבצק למרוח מעט שמן ולגלגל 2-3 עלים יחד תוך כדי הידוק. בסוף הגילגול לעשות חצי קשירה לצורת עיגול .

3. לסדר בתבנית עם נייר אפייה מעט משומן , להבריש בביצה טרופה ולפזר מעט שומשום מעל. להכניס לאמצע התנור על חום של 180-190 מעלות למשך 45-50 דקות עד שמזהיב . להגיש חם לצד סלט ירקות , ביצה קשה וחמוצים . בתאבון :)