חזה עוף עם פילפלים

תקציר המתכון: חזה עוף רך ונימוך ללקק

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 15 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1/4 כוס רוטב צילי
• 1/4 כפית מלח
• 2 יחידה פילפל צהוב
• 1 יחידה פילפל ירוק
• 1 יחידה בצל גדול
• 2 יחידה פילפל אדום גמבה
• 3 כף לרוטב שמן זית
• 3/4 קילוגרם חזה עוף טרי
• 2 טיפה שמן שומשום
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כף סוכר חום
• 2 כף תרכיז תפוזים
• 4 כף רוטב סויה
• 1 כף מרק עוף
• 2 כף ז'נז'ר מגורד
• 1 כף קורנפלור מהול מים
• 1/4 כוס מים
• 3 כף שומשום קלוי

אופן הכנה

1. חזה עוף ופילפלים לחתוך חזה עוף לשים בסיר להגיע לרתיחה ולכבות לשטוף במים קרים להניח בצד נחזור בהמשך.. לחתוך רצועות של פלפלים בצל אפשר כול ירק לשרוכים דקים לשים בסיר או במחבת מתאים 3 כפות שמן זית ואת הירקות לערבב על אש גבוהה לתבל מלח פלפל שחור גרוס רבע כוס רוטב צילי מבקבוק כף סוכר חום 2 כפות תרכיז תפוזים 2 טיפות שמן שומשום 4 כפות רוטב סויה כף מרק עוף 2 כפות ז'נז'ר טרי מגורד לערבב להוסיף את חזה העוף שהינחנו בצד לערבב לספיגת טעמים לעוד 10דקות לקחת בכלי כף גדושה קורנפלור לערבב עים רבע כוס מים לשפוך מעל לערבב 2 דקות לכבות ..התאבון ובהצלחה אורה..אפשר לפזר שומשום קלוי ....