עופיונים ותפוחי אדמה קטנים בתנור

תקציר המתכון: עופיונים ותפוחי אדמה קטנים בתנור לצד סלט חסה משגע !

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 3, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

להכנת העופיונים ותפוחי האדמה -

• 3 יחידה עופיונים
• 1 קילוגרם תפוחי אדמה קטנים - לבנים ואדומים
• חצי כפית מלח , חצי כפית פלפל שחור
• רבע כוס שמן זית , 7 שיני שום קצוצות

להכנת סלט חסה

• 1 יחידה חסה רומית
• 1 יחידה בצל לבן
• 10 יחידה צנון
• 1 יחידה לתיבול - מלח , פלפל שחור , לימון ושמן זית - לפי הטעם

אופן הכנה

1. לנקות היטב את העופיונים, לשטוף את התפוחי אדמה ולשים אותם יחד במגש. לקצץ 7 שיני שום ולתבל בחצי כפית מלח , חצי כפית פלפל שחור ורבע כוס שמן זית ולערבב כך שהתיבול יהיה על הכל . להכניס לתחתית התנור על חום של 250 מעלות למשך 15 דקות ולנער מדיי פעם את המגש . לאחר מכן להעלות את המגש לאמצע התנור למשך 40 דקות על חום של 200 מעלות - עד שמזהיב ומתקבל צבע יפה. מדיי פעם לנער את המגש .

2. להכנת הסלט חסה - ראש אחד של חסה רומית , 1 בצל לבן ו-10 יחידות צנון - לשטוף היטב את הירקות . את החסה לחתוך לרצועות עבות , את הבצל והצנון לחצות ואז לחתוך לרצועות דקות . לתבל במלח , פלפל שחור , לימון ושמן זית - לפי הטעם .

3. לאכול חם ובתאבון :)