מוס שוקולד בטעם קפה

תקציר המתכון: תודה לרונית פרץ - על המתכון הנפלא

קטגוריה: קינוחי כוסות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

מוס שוקולד

• 200 גרם שוקולד מריר
• 1/2 כוס מים רותחים או חלב
• 1 קופסא שמנת להקצפה 38%
• 1 כף אינסטנט שוקולד בלגי
• 1 כפית מחוקה נס קפה

קישוט קצפת

• 1 קופסא שמנת להקצפה 38%
• 2 כף פודינג וניל אסם

אופן הכנה

1. מוס שוקולד :

2. ממיסים במקרו את השוקולד והמים

3. מקציפים לקצף רך מאוד (כדי שהמוס יהיה אורירי) את הקצפת עם 1 כף אינסטנט שוקולד, וכפית נס קפה

4. מאחדים תוך כדי קיפול את תערובת השוקולד עם הקצפת, מעבירים לשק זילוף ומקררים כשעתיים

5. אחרי הקירור, מזלפים לכוסיות אישיות עד חצי הגובה

6. קישוט קצפת : מקציפים קצפת עם 2 כפות אינסטנט וניל ומזלפים על מוס השוקולד

7. התערובת מספיקה ל-9 גביעים קטנים מלאים עד למעלה (ללא קישוט קצפת) גביעי גלאטו מרובעים קטנים