לןגן

עוגת גזר ושקדים

מאת: Ilana Wayne, פורסם: 30/04/2016 | 11:44
עוגת גזר ושקדים

תקציר המתכון: מתכון כשר לפסח עוגה קוצרת מחמאות

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 25, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. לחמם תנור לחום בינוני להקציף חלבונים עם מחצית מכמות הסוכר

  2. בכלי נפרד להקציף את החלמונים עם יתרת הסוכר עד לקבלת עיסה אוורירית וחלקה ולהוסיף את שאר החומרים בתנועות ערבוב עדינות

  3. לאחד בין קצפת החלבונים עם תערובת החלמונים בתנועות קיפול

  4. להעביר לתבנית פיירקס משומנת (אני אפיתי בח"פ ויצא מצויין) ולאפות כ 30 דקות או עד שיוצא קיסם נקי