פיטריות ממולאות בתרד עגבניות ומוצרלה

מאת: עדי שילה, פורסם: 29/04/2016 | 13:20

קטגוריה: ירקות, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 40 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מוציאים את רגלי הפיטריות ומגדילים קצת את חלל של הפיטריות. מטגנים במחבת בצל קצוץ. חצי חבילת תרד שקוצצים אותו.מוסיפים שן שום קצוצה וכ7 עגבניות שרי חתוכות לרבעים. מטבלים במלח ופילפל שחור .שמים נייר אפייה בתבנית ומורחים עליו מעט שמן זית. מניחים את הפיטריות כשהן הפוכות על נייר האפייה וממלאים במלית שהכנו.מעל שמים חתיכת גבית מוצרלה. בוזקים מעל הכל מעט שמן זית ואופים בתנור שחומם ל180 מעלות עד שהגבינה נמסה ומתקבל צבע יפה .