ריבת חצילים

תקציר המתכון: מתכוננים למימונה

קטגוריה: ריבות, מספר מנות: 20, זמן הכנה: 60 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 קילוגרם חצילים קטנים
• 1 קילוגרם סוכר
• 1 יחידה מקל קינמון
• 1/4 כוס מיץ לימון מלימון טרי
• 1 יחידה סוכר וניל
• 1/2 כוס מים

אופן הכנה

1. שמים בסיר מים, סוכר, מערבבים ומוסיפים חצילים, סוכר וניל, מקל קינמון, מיץ לימון, מבשלים על להבה בינונית כשעה וחצי עד לקבלת סירופ סמיך.. מצננים ומאחסנים בצנצנת סגורה..