שאוורמה ביתית קלה להכנה

תקציר המתכון: אנו מאוד אוהבים שווארמה, אבל לא תמיד בא לאכול בחוץ. זו הגירסה שלי, קלילה וטעימה מאוד. בעלי מאוהב בה :)

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 2, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 קילוגרם חזה עוף (פרגית)
• 2 כף תבלין לשווארמה
• 2 כפית תבלין חוואיג למרק
• 1 כפית פפריקה חריפה
• חצי כפית פלפל שחור
• 1 כפית כמון
• 2 כף שמן זית

אופן הכנה

1. לחתוך את חזה העוף לפרוסות דקיקות, כמו שווארמה.

2. לשים בקערה שאפשר לכסות. להוסיף את השמן והתבלינים. לערבב היטב.

3. לכסות את הקערה עם ניילון נצמד ולשים במקרר ל 3-4 שעות. חשוב שהתבלינים יספגו בעוף.

4. לחמם שמן לטיגון שטוח (מוקפץ, לא טיגון עמוק), ולטגן את העוף בקבוצות קטנות, לא לצופף. לעשות כמה נגלות אם צריך.

5. להגיש עם מה שרוצים. אני בדרך כלל מגישה עם סלט ירקות קצוץ, חומוס, טחינה ביתית, הריסה וחצילים קוביות מטוגנות. לעשות את זה קליל יותר, אני מגישה עם טורטיה במקום פיתה.