פרגית ממולאת

תקציר המתכון: מנה מושלמת וטעימה

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1/2 כוס פטרוזליה
• 2 יחידה פלפל גמבה
• 1 יחידה בצל מטוגן
• 2 יחידה סלרי גבעול ועלה
• 1 יחידה עגבניה
• 1 כוס בשר טחון מטוגן
• 50 גרם צנוברים מטוגנים
• 6 יחידה פרגיות
• 4 כף שמן
• 4 שן שום
• 1 קופסא פטריות
• 2 כוס מים
• 1 כפית פפריקה
• 1 כף כמון
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/4 כפית כרכום
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית מרק עוף

אופן הכנה

1. פרגית ממולאת מילוי לבשל חצי בישול כוס אורז עם סלרי קצוץ דק לתבל מלח פלפל עגבניה קצוצה מעט שמן ... שהמילו קר להוסיף צנוברים מטוגנים קלות ואת הבשר המטוגן לערבב ולמלות את הפרגיות את הפרגית ולהניח עם הקיפול כלפי מטה... לטגן בסיר עם 4 כפות שמן גמבה חתוכה להוסיף 4 שיני שום חתוכים להוסיף חצי כוס פטרוזליה לערבב ולהוסיף קופסת פטריות אפשר טריות לערבב להוסיף את הפרגיות הממולאות להוסיף 2 כוסות מים לתבל כפית פפריקה כף כמון מעט פלפל שחור גרוס רבע כרכום כפית מרק עוף ולבשל על להבה נמוכה עד גמר הנוזלים להשאיר מעט רוטב ולהגיש בהצלחה ובתאבון אורה..