קציצות טלה ברוטב עגבניות ועלי מנגולד

תקציר המתכון: זה המתכון שלי לקציצות בשר כיפיות :-)

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 4, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

רכיבים לקציצות

• 2 כפית בהרט
• חצי כפית פפריקה חריפה
• חצי צרור פיטרוזיליה קצוצה
• 4 שן שום קצוץ
• 1 כפית פלפל שחור טחון
• 1 כפית מלח
• 500 גרם בשר טל טחון
• 2 כפית זנגביל טחון
• 2 כפית כמון
• רבע כוס שמן זית

לרוטב עגבניות

• 2 קורט מלח
• 1 כפית פלפל שחור טחון
• 4 שן שום
• 3 יחידה עגבניות
• חצי צרור עלי מנגולד פרוסים

אופן הכנה

1. מכינים את הקציצות: לעבד את כל המרכיבים היטב ולתקן טעמים...

2. לחמם סיר רחב עם שמן וליצור קציצות ולטגן משני הצדדים.

3. מכינים את הרוטב: לטחון את כל המרכיבים היטב מלבד עלי המנגולד! ולשפוך לסיר עם הקציצות ולהוסיף את עלי המנגולד. אפשר להוסיף 2 כפות רסק עגבניות. ולבשל כחצי שעה ולהגיש עם קוסקוס